Whisky : tourbe, fût et région
Écosse, Irlande, Japon : d'où vient vraiment le goût d'un single malt ? À toi de trancher.
Au programme
- 1Combien de régions le Scotch whisky compte-t-il officiellement ?
- 2Qu'est-ce qu'un single malt écossais ?
- 3De quelle étape vient le goût tourbé ?
- 4On mesure la tourbe en ppm de phénols. Sur quoi exactement ?
- 5Combien de temps un scotch doit-il vieillir au minimum ?
- 6Qu'apporte un fût ayant contenu du xérès ?
- 7Qu'est-ce qui définit un single pot still irlandais ?
- 8Que faut-il, depuis 2021, pour écrire « japanese whisky » sur une étiquette ?
- 9Le mot whisky vient du gaélique « uisge beatha », qui signifie...
- 10Pourquoi certaines bouteilles n'affichent-elles aucun âge ?
