Herbes aromatiques : reconnais-les
Basilic, thym, coriandre ou estragon : sauras-tu les reconnaître et bien les cuisiner ?
Au programme
- 1Quelle herbe est la vedette du pesto génois ?
- 2Quelle herbe donne sa fraîcheur au mojito ?
- 3Quelle herbe hachée en abondance rend le taboulé libanais si vert ?
- 4Quelle herbe en brins creux au goût d'oignon se cisèle sur une omelette ?
- 5Quelle herbe aux feuilles en aiguilles parfume le gigot d'agneau ?
- 6Quelle feuille retire-t-on du plat avant de servir, car elle reste dure ?
- 7Quelle herbe au goût anisé est l'âme de la sauce béarnaise ?
- 8Chez la coriandre, quelle partie séchée devient une épice aux notes d'agrumes ?
- 9Quelle herbe fraîche, cousine du persil plat, parfume le guacamole ?
- 10Avec persil, ciboulette et estragon, quelle herbe complète les « fines herbes » ?
