Ce qu'on mangeait au village
Pain noir, salaisons, four du seigneur: l'assiette du village avant la pomme de terre
Au programme
- 1Quel aliment fournissait l'essentiel des calories du paysan médiéval ?
- 2De quelles céréales était fait le pain du paysan ?
- 3Comment gardait-on la viande de porc pour l'hiver ?
- 4À l'origine, que désignait le mot « soupe » ?
- 5Que buvait-on à la place du vin dans le nord et l'ouest du royaume ?
- 6Où le villageois faisait-il cuire son pain ?
- 7Quel arbre était surnommé « l'arbre à pain » en Cévennes, en Limousin et en Corse ?
- 8Avant l'arrivée des plantes d'Amérique, quelles légumineuses nourrissaient le village ?
- 9Quelle plante s'impose en Bretagne au XVIe siècle sur les terres les plus pauvres ?
- 10Que fait Parmentier en août 1786 pour lancer la pomme de terre ?
