Charcuteries de France : qui est qui
Rosette, andouille, boudin : dix questions pour remettre chaque charcuterie sur sa carte
Au programme
- 1La rosette est le saucisson sec emblématique de quelle ville ?
- 2Qu'est-ce qui donne au boudin noir sa couleur sombre ?
- 3Comment obtient-on des rillettes ?
- 4Le jambon de Bayonne est un jambon sec du...
- 5L'andouillette la plus célèbre de France vient de quelle ville ?
- 6À quoi reconnaît-on tout de suite une vraie saucisse de Morteau ?
- 7Le figatellu, saucisse fumée mangée grillée l'hiver, est une spécialité...
- 8Le jambon persillé, servi en tranches dans une gelée verte d'herbes, est un classique...
- 9Une fois tranchée, l'andouille de Guémené montre...
- 10Le boudin blanc de Rethel, en IGP depuis 2001, se distingue parce qu'il ne contient...
