Café : espresso, moka et rituels
Espresso serré, moka qui glougloute, filtre tout en douceur : trouve la méthode qui te ressemble
Au programme
- 1Un espresso, c'est avant tout...
- 2La fine mousse dorée qui coiffe un bon espresso s'appelle...
- 3La cafetière moka, la fameuse Bialetti, fait monter l'eau grâce à...
- 4Dans une cafetière à piston, le marc est retenu par...
- 5Un ristretto, comparé à un espresso classique, c'est...
- 6À l'extraction, une machine à espresso vise une pression de référence d'environ...
- 7Un cappuccino, dans les règles de l'art, c'est à peu près...
- 8Le fameux cold brew se prépare en...
- 9Qui a inventé l'AeroPress, ce petit cylindre à piston sorti en 2005 ?
- 10Le café turc, préparé dans un petit récipient appelé cezve, a une particularité...
